Da buon figlio di italiani emigranti, Giulio inizia ad apprezzare le delizie della propria terra.
Presto inizieremo ad introdurre alimenti di piú decisa connotazione geografica: ‘nduja, burratine e focacce. D’altra parte suo padre gli ricorda sempre come recita il vecchio detto: “mazze e friselle fanno i figgh bell…”